DATOS TECNICOS:
PRODUCTOR: MARSILEA VINOS
PROCEDENCIA: Valencia- España
CERTIFICACIONES: VINO ECOLÓGICO
DATOS ANALITICOS:
GRADO ALCHOLICO: 13% vol pH 3’70
ACIDEZ TOTAL: 4’8 g/lt (en tartárico)
ACIDO MALICO: 0’12 g/lt
ACIDO ACETICO: 0’55 g/lt
AZUCARES RESIDUALES: 0’90 g/lt
VARIEDAD UVA : BOBAL 100%
ESTANCIA EN BARRICA: 3 meses en barrica de roble francés
CATA:
Presenta un color rojo picota brillante, de capa media y un bonito ribete violáceo. En nariz, es donde se muestra este monovarietal. Aromas de flores silvestres y ciertas notas minerales características del suelo y la zona. En boca, contundente, y goloso. Esconde un ligero amargor en su recorrido en boca y un final bastante largo y persistente.
