Disfruta los tres vinos que Reymos presenta en FRAGMENTOS DE MOSTRA desde la comodidad de tu hogar.
Realiza tu propia cata de la mano de los enólogos de las bodegas y aprende todo sobre esos magnificos vinos que nuestra tierra tiene para ofrecer.
Puedes entrar a la cata virtual a través del siguiente enlace: CATA REYMOS
AMATISTA 11,5º
DOP Valencia
Variedades: Moscatel de Alejandría y Verdosilla
CATA
A la Vista: Limpio y brillante, pálido, pajizo, con destellos de color oro.
Al olfato: Aroma primarios a uvas frescas de moscatel, recordando a flores blancas como el azahar y el jazmín
Sabor: Lleno, untuoso, equilibrada acidez, resultando un vino lleno a la vez que ligero.
Sensación final: Postgusto persistente.
Maridaje: Ideal para maridar con arroces y pastas.
Temperatura de servicio: Servir muy frio, entre 5º y 8 ºC.
AMATISTA MOSCATO BLANCO
DOP Valencia
La vendimia es completamente manual y a partir de este momento sólo recibe tratamientos físicos: suave estrujado, maceración en frío para extraer los aromas típicos de la variedad, obtención del mosto flor (liberado por la suave rotura del grano), fermentación a 16º C en depósitos especiales denominados autoclaves que permiten que el CO2 producido en la fermentación se disuelva de forma natural en el vino y la conservación de los aromas extraídos en la maceración, refrigeración para preservar la cantidad de azúcares residuales propios del mosto. Embotellado en condiciones isobáricas para mantener el CO2 disuelto durante la fermentación.
Se diferencia de otros espumosos por el método de elaboración (Charmat) que es más natural puesto que partimos de mosto y no de vino ya elaborado (Champanois) al que se le adiciona licor de tiraje y licor de expedición.
VARIEDADES: 100% Moscatel
CATA
A la vista: Color amarillo verdoso pálido, limpio y brillante, perleo fino y persistente
Al olfato: Aromas naturales a uva fresca recién vendimiada, intensos, finos y elegantes
Sabor: Perfecto equilibrio de acidez y contenido de azúcares residuales
Temperatura de servicio: Servir entre 5º y 8º C
Maridajes: Especialemte adecuado para aperitivos y postres
AMATISTA MOSCATO BLANCO
DOP Valencia
Dulce, ligero y muy refrescante. Amatista Moscato contiene sólo 5% de alcohol.Una experiencia excelente.La fermentación se realiza en frio en depósitos especiales denominados autoclaves que permiten que el dióxido de carbono (CO2) producido en la fermentación, se disuelva de forma natural en el vino y se facilite la conservación de los aromas extraídos en la maceración.
Posteriormente, se realiza una refrigeracion para preservar la cantidad de azúcares residuales propios del mosto, embotellado en condiciones isobáricas para mantener el CO2 disuelto durante la fermentación.
VARIEDADES: 100% Moscatel de Alejandría.
CATA
A la vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos y burbujas finas
Al olfato: En la nariz muestra un aroma varietal de intensidad media
En boca: Untuoso, agradable y marcadamente varietal. Equilibrado en acidez y con sensación cremosa de la espuma. Agradable de persistencia media
Maridajes: Como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos, carnes blancas, pasta, ensaladas y quesos
Temperatura de servicio: Servir entre 5º y 8ºC
